不只是做家務！如何設計高效外傭工作時間表 (附流程範本)
外傭做事慢吞吞？提供涵蓋每日、每週及每月清潔流程的外傭工作時間表 (Timetable) 範本，助你建立清晰工作規律，全面提升效率。
很多香港僱主在聘請外傭一段時間後，都會遇到一個共同的瓶頸：「為什麼我的工人姐姐總是踢一腳、郁一下？」或者「為什麼每次都要我提醒，她才記得去洗廁所？」
這些情況，往往不是因為姐姐懶惰，而是因為缺乏一份清晰、可執行的外傭工作時間表。
對於來自不同文化背景、甚至語言不通的外傭來說，「自動自發」是一個模糊的概念。在 Maidinhk，我們見證過許多僱主透過引入系統化的管理工具，成功將「一頭霧水」的新手姐姐，轉變為高效能的家庭管家。
這篇指南將教您如何設計一份人性化且高效的外傭工作時間表，涵蓋每日例行公事及深層清潔排程，並提供範本助您輕鬆上手。
為什麼你需要一份「死板」的 外傭工作時間表？
很多僱主認為：「家務很靈活，看到髒了就清潔，何必寫下來？」但這正是效率低下的根源。
一份標準化的外傭工作時間表有三個核心作用：
消除灰色地帶：明確界定「何時做」與「做什麼」，避免雙方對「乾淨」的定義有落差。
減少微觀管理：您不需要每天追著姐姐問「衣服洗了沒」，她只需照表操課，您也能透過檢查表快速驗收。
保障雙方權益：合理的排程能確保外傭有足夠休息，符合勞工法例，從而減少工傷與勞資糾紛。
想全面了解如何從零開始訓練外傭？我們的支柱文章**外傭家務培訓全書：從廣東湯水到家居深層清潔實戰教學**，提供了完整的培訓框架。
第一步：設計每日流程
每日的外傭工作時間表是家庭運轉的骨幹。設計時應以「時間塊」為概念，將一天分為早、午、晚三個時段。
上午：早餐、買餸與簡單清潔
這是最忙碌的時段。重點在於支援家庭成員出門，以及食材補給。
06:30 - 07:30：準備早餐、協助小朋友梳洗更衣。
07:30 - 08:30：送小朋友上校車/上學，回程順道買餸。
實戰貼士：買餸不僅是體力活，更是腦力活。建議配合我們的**外傭買餸攻略**，教導姐姐如何挑選新鮮肉類並記錄開支。
08:30 - 10:00：買餸回來後的食材處理（洗切、分裝入盒）及廚房清理。
實戰貼士：教導姐姐運用「先進先出」法整理雪櫃，詳情可參考**雪櫃收納教學：教外傭「先進先出」法與食物標籤系統**
下午：重點家務與休息
這段時間家裡人最少，最適合進行大範圍的清潔工作。
10:00 - 12:00：全屋吸塵、拖地、洗衣。
實戰貼士：洗衣是易錯環節，請務必讓姐姐熟讀**外傭洗衣必學**，以免洗壞名貴衣物。
13:00 - 14:00：外傭午飯及休息時間。這在外傭工作時間表中絕不能省略。
14:00 - 16:00：每週輪替的「深層清潔任務」（詳見下文）。
晚上：晚餐與收尾
17:00 - 19:00：準備晚餐、協助小朋友洗澡。
19:00 - 20:00：用餐及善後洗碗。
20:00 - 21:00：倒垃圾、簡單整理客廳玩具，準備明早早餐材料。
實戰貼士：為了避免第二天早上客廳亂糟糟，這時的玩具歸位至關重要。參考技巧**外傭收納大法：教姐姐整理雜物、兒童玩具與換季衣物**
第二步：每週/每月深層清潔輪替表
如果要求姐姐每天都「抹窗、刷馬桶、洗冷氣」，她一定會崩潰，而且質量會下降。聰明的外傭工作時間表會將這些重型任務分散到每一天。
我們建議採用「週一至週五輪替制」：
星期 | 重點清潔區域 | 具體任務範例 |
Mon | 客廳與窗戶 | 抹窗、清潔風扇、梳化吸塵 |
Tue | 廚房深度清潔 | 清洗抽油煙機、抹櫃門、清潔微波爐 |
Wed | 浴室與衛生 | 刷洗浴缸/企缸、清洗去水渠位、更換床單 |
Thu | 家電與雜項 | 清洗冷氣隔塵網、整理鞋櫃、清潔雪櫃內部 |
Fri | 大掃除/週末準備 | 拖地消毒、補充日用品庫存 |
針對潮濕天氣，您可以參考 衞生防護中心 的家居清潔及消毒指引，將漂白水消毒等程序加入這個外傭工作時間表中，特別是處理浴室霉菌時。
外部引用：如何正確使用漂白水及清潔劑？請參閱*家居清潔及消毒指引*
針對這些特定區域的深度清潔技巧（如抹窗不留痕），請務必讓姐姐閱讀**香港潮濕天必學：外傭清潔攻略，抹窗、除霉與冷氣清洗**
第三步：確保合法合規與職業安全
在設計外傭工作時間表時，很多僱主會無意中觸犯法例或忽略安全。
1. 休息日與用餐時間
根據香港勞工法例，外傭每 7 天應享有 1 個不少於 24 小時的休息日。此外，僱主不能要求外傭在休息日工作。在您的外傭工作時間表上，必須明確標示出 "Day Off" 以及每日的用餐/休息時段。
外部引用：想釐清休息日的法律定義及僱主責任？請參考*勞工處 - 僱用外籍家庭傭工實用指南 (休息日篇)*
2. 職業安全與健康
抹窗、搬重物等工作如果姿勢不當，容易導致工傷。這不僅讓姐姐受苦，僱主也要承擔醫療費及尋找替工的麻煩。職業安全健康局 提供了關於家務工作體力處理的指引，建議您將這些安全守則整合進外傭工作時間表的備註欄中，例如「抹窗必須站在地面」或「搬重物姿勢」。
外部引用：保護姐姐也保護自己，詳閱*家務工作之體力處理操作*
第四步：如何讓外傭確實執行？
設計好外傭工作時間表只是第一步，執行才是關鍵。
視覺化管理：不要只存在手機裡。將時間表打印出來，放入透明文件夾，貼在雪櫃或廚房顯眼處。
彈性與溝通：剛開始實施的前兩週是磨合期。觀察姐姐是否真的能在規定時間內完成？如果不能，是她動作慢，還是任務安排不合理？適時調整外傭工作時間表的內容。
獎勵機制：如果姐姐能連續一個月按時完成表上的所有任務，給予口頭表揚或小小的物質獎勵，能大大提升她的積極性。
結語：時間表是溝通的橋樑
一份好的外傭工作時間表，不是用來監控的「緊箍咒」，而是協助外傭融入家庭節奏的「導航圖」。當您花時間釐清了工作的優先次序，外傭自然能更有條理地協助您打理家務。
Maidinhk.com 致力於讓僱傭關係更透明、更簡單。透過這些數位化與系統化的工具，我們希望每位僱主都能找到與工人姐姐的最佳相處模式。
現在，您已經掌握了時間表的設計邏輯，不妨結合我們的**外傭家務培訓全書**中的各項技能教學，為您的家打造一份專屬的五星級家務指南吧！