如何聘請外傭做長者照顧者？全攻略：篩選、面試與護理技巧
想找貼心的外傭擔任長者照顧者？本文整合聘請策略：菲傭印傭選擇指南、必備護理技能 Checklist 及直聘面試技巧，助您為家人找到專業可靠的照顧者。
「阿爸剛中風出院，半邊身郁唔到，我同先生都要返工，點算？」
「請個工人姐姐照顧阿媽，但驚言語不通，阿媽發脾氣導致姐姐博炒……」
這是無數香港子女面臨的兩難局面。隨著人口老化，聘請外籍家庭傭工的主要目的，已逐漸由「湊B」轉向「湊老」。然而，要在外傭市場中尋找一位合適的長者照顧者，難度往往比找育兒保姆更高。因為這屬於 YMYL (Your Money Your Life) 的高風險範疇——它不僅關乎家務能力，更涉及醫療護理常識、職安健風險管理以及極高的情緒智商。
很多僱主誤以為「肯做」就是好，結果請回來才發現外傭不懂扶抱導致腰傷，甚至因延誤送醫引發不可挽回的後果。作為致力於透明直聘的平台，Maidinhk 明白您的焦慮。本文將為您提供一份符合香港醫療常識與法律規範的聘請指南，從篩選國籍、面試技巧到專業護理培訓，助您將外傭轉化為家中那位專業、貼心的照顧者。
一、專業界定：您需要的不是「工人」，是「照顧者」
首先，我們必須釐清概念。在招聘廣告或篩選履歷時，與其強調「清潔煮飯」，不如突顯「照顧者」的角色。但根據香港法律與醫護標準，我們必須清楚界定外傭的能力邊界，以免觸犯法律或危及長者安全。
1. 照顧者的核心職能 (The 3C Standard)
一位稱職的長者照顧者，需要具備與家務截然不同的三大素質 (3C)：
Competence (能力)： 具備基本的生命表徵監測與轉移技巧。
Compassion (同理心)： 能忍受長者因認知障礙或病痛產生的情緒行為。
Communication (溝通)： 能準確匯報長者身體狀況，而非隱瞞。
2. 法律與醫療紅線
⚠️ 重要提示： 即使菲傭在菲律賓擁有護士執照，在香港她們的簽證身分仍是「家務助理」。
🟢綠區（可執行）： 餵食、換片、測量血壓/血糖/體溫、協助服藥（需預先分藥）、協助胰島素注射（需經培訓及授權）。
🔴紅區（禁止/高風險）： 涉及入侵性醫療程序，如抽痰、更換胃喉、靜脈注射 (IV)。
這些程序必須由社康護士 (CNS) 執行。若必須由照顧者協助，僱主必須確保外傭已接受醫管局認可的護理員訓練，並簽署免責授權書。
二、國籍抉擇：菲傭 vs 印傭，誰是更好的照顧者？
這是僱主面臨的第一個交叉路口。根據 TESDA (菲律賓技術教育技能發展局) 與 BLK (印尼職業培訓中心) 的培訓體系差異，兩地外傭在擔任照顧者的勝任力上各有千秋。
1. 菲律賓傭工：醫療護理背景強
Maidinhk 平台數據顯示，約 30% 的菲傭持有 NCII Caregiving Certificate，部分更在大學修讀過護理系。
優勢： 具備紮實的生理學常識，能準確閱讀全英文的藥物標籤與醫生指示，擅長記錄生命表徵。
最佳照顧者場景： 糖尿病患者（需打針/驗糖）、中風康復者、長期臥床需高度護理者。
2. 印尼傭工：語言與親和力強
印傭的最大優勢在於語言適應力。她們更能掌握廣東話，且飲食文化與華人相近（懂煲粥、蒸魚）。
優勢： 溝通無障礙，對於聽力退化或抗拒講英文的「老友記」，同聲同氣的印傭往往是心理上更親近的照顧者。
最佳照顧者場景： 獨居長者、認知障礙症患者、重視情感陪伴的長者。
這是一個「技能 vs 溝通」的取捨。想深入了解兩者的篩選矩陣，請參考專題文章**照顧長者請菲傭定印傭？語言優勢 vs 護理專業大比拼**
三、硬技能考核：三大必備護理範疇
篩選照顧者時，簡歷上的 "Elderly Care Experience" 可能水分很大。您需要依據權威指引，針對以下核心技能進行考核。
1. 扶抱與轉移技巧
這是照顧者風險最高的技能。錯誤的扶抱姿勢（如拉扯手臂）是導致長者骨折及外傭工傷的主因。
根據*職業安全健康局 - 護理工作之體力處理操作*的指引，合格的照顧者必須掌握「人體力學」原則：
保持腰背挺直： 使用大腿肌肉發力，而非彎腰用力。
重心轉移： 利用自身體重作為抗衡力，而非單靠蠻力拉扯。
避免扭腰： 轉向時應移動腳步。
我們整理了詳細的圖解指南，建議作為面試考題**長者照顧必學：外傭扶抱技巧圖解與正確轉移姿勢**
2. 生命表徵監測：紅綠燈系統
專業的照顧者不僅要懂得量度，更要懂得判斷「何時求救」。僱主應為外傭制定以下「紅綠燈」指引（參考一般長者標準，具體請諮詢主診醫生）：
監測項目 | 🟢 正常範圍 (記錄即可) | 🟡 觀察/匯報 (通知僱主) | 🔴 緊急 (Call 999) |
血壓 (Systolic BP) | 100 - 140 mmHg | >150 或 <90 (伴隨頭暈) | >180 (高血壓危象) 或 <80 (休克) |
血糖 (Blood Sugar) | 4 - 8 mmol/L (空腹) | 8 - 15 mmol/L | <4 (低血糖昏迷) 或 >20 |
體溫 (Temp) | 36.5°C - 37.5°C | 37.6°C - 38.5°C (低燒) | >39°C 或 持續高燒不退 |
意識狀態 | 清醒、對答如流 | 渴睡、反應遲緩 | 昏迷、半邊身無力 (中風徵兆) |
3. 飲食與營養管理
長者常有吞嚥困難風險。照顧者需懂得根據*長者健康服務 - 照顧者手冊*製作合適的餐膳。
軟餐製作： 確保食物質地統一，避免「水渣分離」引致嗆咳。
慢性病飲食： 嚴格執行「三低一高」餐單。若外傭廚藝一般，可參考**教外傭煮長者軟餐：營養餐單設計與糖尿病低糖飲食**
四、直聘面試攻略：STAR 提問法辨真偽
透過 Maidinhk 平台直聘，您可以直接與應徵者進行視像面試。為了測試應徵者是否具備真實的照顧者經驗，建議使用 STAR 提問法 (Situation, Task, Action, Result)。
推薦的面試情境題
測試急救常識：
Q: "If Grandma falls in the bathroom and is conscious, what is the exact first step?"
A (正確): 保持鎮定，檢查有無骨折或出血，不應立即強行扶起，以免加重傷勢。然後立即通知僱主或報警。
A (錯誤): "I will carry her to bed immediately." (這極其危險！)
測試拒食處理：
Q: "Grandpa refuses to take his medicine and spits it out. How do you handle it?"
A (正確): 暫停餵藥，安撫情緒，嘗試將藥丸磨粉（需醫生同意）或混入布丁中。
測試認知障礙：
Q: "If the elderly accuses you of stealing money (a common symptom), how do you react?"
A (正確): 保持冷靜，不爭辯，轉移注意力，並向僱主匯報。
更多面試題目請見**請工人照顧老人家面試必問 10 題：測試愛心、耐性與急救常識**
五、特殊護理：認知障礙症
如果長者患有腦退化症，照顧者面臨的挑戰是精神層面的。遊走、幻覺、暴力行為是常見症狀。
很多外傭因為不理解這是「病」，而覺得長者是故意刁難。僱主必須向照顧者解釋「確認療法」的概念——不要否定長者的幻覺，而是接納他們的情緒。
詳情請參閱**外傭照顧認知障礙長者攻略：情緒應對與防遊走指南**
六、入職後的管理：建立「護理日誌」
聘請到合適的照顧者只是第一步，持續的管理才是關鍵。建議僱主建立一本標準化的「護理日誌」(Care Log)。
護理日誌應包含：
Vital Signs: 每日血壓、體溫記錄。
Intake & Output: 進食量（幾碗飯/幾杯水）及排便情況（是否有便秘）。
Medication: 服藥時間與劑量核對。
這不僅能監測長者健康，也能讓外傭感受到其作為專業照顧者的價值。遇到相處矛盾時，請參考**外傭照顧長者出現矛盾點算好？溝通技巧與化解衝突指南**
七、結語：用專業篩選，換來家人的安心
尋找長者照顧者，是一場關於愛與責任的接力。
我們明白，將年邁的父母交託給一位陌生人，需要極大的信任。正因如此，Maidinhk.com 致力於打破資訊壁壘，讓您能透過直聘平台，篩選擁有護理證書的專業人才，並觀看真實的自我介紹影片。
不要讓「請錯人」成為家庭的風險。通過本文的攻略，制定清晰的篩選標準，並善用我們提供的護理與溝通指南，您一定能找到那位既有能力又有愛心的照顧者，讓長者安享晚年。
【免責聲明】： 本文內容僅供參考，旨在提供外傭聘請與管理建議。外傭主要職責為家務助理，並非註冊醫護人員。如長者有嚴重醫療需要，建議諮詢主診醫生或聘請註冊護士。正確的照顧者篩選，應結合醫療專業意見與家庭實際情況。