小朋友發燒湯水｜發燒期間飲咩湯水最啱？

小朋友發燒，成個人無胃口、唔想食嘢，家長最擔心佢水分唔夠。其實揀啱小朋友發燒湯水，既可以幫佢補充水分，又可以令喉嚨同身體舒服啲，仲可以等佢退燒後快啲恢復元氣。不過要留意，湯水始終係輔助護理，唔可以代替睇醫生同食藥。本文會分享幾款簡單易煲嘅湯水、飲用時機同禁忌，僱主可以教工人姐姐跟住煲。

發燒期間點解要補充水分

發燒會令身體出汗、呼吸加快，水分流失比平時多，補水係護理嘅重中之重。

1. 官方護理建議

衞生署家庭健康服務喺 發燒的護理 中指出，發燒出汗會令身體失去水分，需要俾小朋友補充適量水分，同時要留意有冇脫水跡象；發燒期間胃部消化活動減慢，應避免餵食難消化嘅食物。溫和嘅湯水正好符合呢個原則。

2. 湯水嘅角色

好多家長都會問：小朋友發燒湯水究竟有冇用？答案係有用，但角色係補水、生津、令小朋友舒服啲，而唔係「退燒」。退燒要靠按醫生指示服用退燒藥、保持室內空氣流通同著適量衣物。湯水温度要放至微溫先俾小朋友飲，太熱會令佢出汗更多。

小朋友發燒湯水：清熱生津之選

發燒期間宜飲清淡、生津、易入口嘅湯水，以下兩款小朋友發燒湯水材料簡單，姐姐好易上手。

1. 茅根竹蔗水

材料：鮮茅根 2 両、竹蔗 2 至 3 節、紅蘿蔔 1 條、馬蹄 6 粒、蜜棗 1 粒、清水約 2 公升。

煲法：茅根洗淨剪段，竹蔗洗淨破開，紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮。全部材料放入煲內，大火煲滾後轉小火煲 1 小時即成，放至微溫飲用。茅根竹蔗水係香港家庭最經典嘅小朋友發燒湯水，性味清甜，小朋友容易接受，可以代替白開水當日常飲品。

2. 雪梨蘋果水

材料：雪梨 2 個、蘋果 1 個、無花果 3 粒、南北杏少許、清水約 1.5 公升。

煲法：雪梨同蘋果洗淨去芯切塊（唔使去皮），無花果洗淨。全部材料大火煲滾後轉小火煲 45 分鐘，放溫後飲用。呢款湯水清甜潤喉，適合發燒口乾、喉嚨痛嘅小朋友。

退燒後調理湯水

退燒之後，小朋友通常會「虛耗」、胃口差，退燒後嘅湯水以溫和調理為主，呢個階段可以飲啲幫佢慢慢恢復體力嘅小朋友發燒湯水，但記住要清淡，唔好即刻大補。想知更多日常湯水配搭，可以參考 小朋友湯水嘅日常配搭同煲法。

1. 瘦肉水

材料：瘦肉 300 克、清水 3 碗。

煲法：瘦肉洗淨剁碎或者切薄片，放入燉盅加凍開水浸 30 分鐘，再隔水燉 1 小時，隔渣取湯，放溫飲用。瘦肉水溫和易吸收，係傳統病後恢復嘅首選，連肉碎都可以俾胃口好返嘅小朋友食。

2. 淮山蓮子瘦肉湯

材料：鮮淮山 200 克、蓮子 30 克、瘦肉 250 克、陳皮 1 角、蜜棗 1 粒、清水約 2 公升。

煲法：瘦肉汆水，淮山去皮切塊，蓮子去芯，陳皮浸軟去囊。全部材料大火煲滾後轉小火煲 1.5 小時，加少少鹽調味。呢款湯健脾開胃，適合退燒後胃口未返嘅小朋友。想知更多日常調理湯水，可以參考 小朋友增強抵抗力嘅湯水推介，等小朋友病好後打好底子。

發燒期間飲食禁忌同求醫警號

揀小朋友發燒湯水之餘，都要知道咩唔食得、咩情況要即刻求醫。

1. 飲食禁忌

發燒期間唔好俾小朋友食油膩、煎炸、甜膩嘅食物，凍飲同雪糕都唔啱；濃湯、老火湯太滋膩，都應該避免。衞生署嘅 兒童發燒預防護理資料 提醒家長要每 4 小時幫小朋友探熱一次，持續觀察精神狀況。平日均衡飲食先係預防生病嘅基礎，可以參考 健康飲食金字塔點樣用？小朋友每日營養搭配全攻略。

2. 必須求醫嘅警號

以下情況要即刻帶小朋友睇醫生：

衞生防護中心亦提醒，學童如耳溫高於 38°C 應留家休息同求診，詳見 學校預防傳染病指引。

常見問題 FAQ

以下係家長最常問嘅問題，方便大家快速搵到答案。

Q1：小朋友發燒可以飲凍嘅湯水嗎？

答：唔建議。小朋友發燒湯水應放至微溫或者室溫飲用，太凍會刺激腸胃，太熱又會令小朋友出汗更多。飲用前工人姐姐記得用手背試溫。

Q2：發燒期間要唔要逼小朋友食嘢？

答：唔使逼。發燒時消化變慢，胃口差係正常。只要水分補充足夠，可以俾白粥、湯水呢類易消化食物，等胃口返先逐步恢復正常飲食。

Q3：茅根竹蔗水可以當藥飲退燒嗎？

答：唔可以。茅根竹蔗水只係補水生津嘅輔助飲品，無退燒藥效。退燒要按醫生指示服藥，湯水只係令小朋友舒服啲。

Q4：發燒湯水一日飲幾多先啱？

答：無固定份量，以少量多次為原則，每次 100 至 200 毫升，配合白開水交替飲。觀察小朋友有小便、口唇唔乾，即係水分足夠。

結語

小朋友發燒湯水嘅重點係「清、淡、溫」：清熱生津、味道清淡、温度微溫。記住湯水只係護理一環，按時探熱、按醫生指示用藥、留意求醫警號，先係幫小朋友安全捱過發燒嘅關鍵。僱主不妨將呢幾款湯水做法寫低俾工人姐姐，以備不時之需。

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【免責聲明】本文內容僅供參考，不能取代醫生或專業醫護人員嘅診斷同治療建議。湯水只屬輔助護理，如小朋友持續發燒、精神萎靡或出現其他嚴重症狀，請立即求醫。