外傭膳食津貼2026｜法定$1,236包食定俾錢好？僱主必睇

「阿 Sir，我個工人姐姐話唔食豬肉，但我哋全家都係『食肉獸』，餐餐無肉不歡，點算好？」

「與其日日為了買餸煮飯煩惱，不如直接俾外傭膳食津貼佢自己搞掂？」

這是 Maidinhk 接觸過的無數僱主中，最常出現的掙扎。在香港，聘請外傭除了要煩惱住宿工人房太細點算？外傭住宿標準與隱私界線的法律解讀，另一個最容易引發家庭摩擦的戰場就是「食」。

先畀大家一個直接答案：2026 年外傭膳食津貼法定標準為每月不少於 $1,236，適用於 2025 年 9 月 30 日或之後簽訂的外傭合約。僱主必須二擇其一：向外傭提供免費膳食，或每月支付外傭膳食津貼代替，安排要在簽約時白紙黑字訂明，金額只可以多、唔可以少。

到底應該選擇「包食」（提供免費膳食）還是直接支付外傭膳食津貼？這不僅是錢的問題，更涉及文化尊重與管理智慧。本文將根據最新政府公布及實際案例，為您詳解每月 $1,236 的外傭膳食津貼，以及如何避開飲食文化的「地雷區」。

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外傭膳食津貼 2026 最新金額：政府點公布？

先講大家最關心的數字。根據香港政府 2025 年 9 月 29 日公布的新聞公報，外傭「規定最低工資」由每月 $4,990 上調 2.2% 至 $5,100，而外傭膳食津貼則維持不變，繼續為每月不少於 $1,236。新標準適用於 2025 年 9 月 30 日或之後簽訂的所有外傭合約。

值得留意的是，2026 年中有外傭工會在勞工處諮詢會議上，建議將膳食津貼由 $1,236 大幅提高至 $2,770，引起不少僱主關注。不過截至目前，政府仍未宣布任何調整，$1,236 依然是 2026 年的法定下限。

Maidinhk 建議您：簽約或續約前，先到勞工處外傭專題網站核實當時最新金額，因為政府每年 9 月前後都會檢討一次，舊合約與新合約適用的標準可以不同。

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法律基石：合約點樣寫？

在討論俾錢定俾飯之前，我們先要搞清楚法律底線。根據入境事務處的標準僱傭合約（ID 407），僱主只有兩個選擇：

1. 1.
   提供免費膳食
2. 2.
   支付膳食津貼

這不是「口頭講個信字」，而是必須在簽約時白紙黑字選定的。合約一旦簽定，僱主不能單方面更改安排；如果想由包食轉為津貼（或反過來），必須與外傭雙方同意，並以書面形式確認。想逐行學習填寫這份綠色表格，可參考ID407點填？外傭合約樣本填寫教學。

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選項一：支付外傭膳食津貼（每月 $1,236）

越來越多香港年輕僱主傾向選擇這個方案，簡單直接，亦最能減少口味衝突。

1. 優點

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  減少口味衝突：香港家庭口味偏淡，印尼或菲律賓姐姐口味偏濃、偏辣。分開食，大家都能享受自己喜歡的食物。
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  省卻管理麻煩：僱主不用每天計算「買多一個人餸」，也不用擔心姐姐投訴「食唔飽」或「食剩飯」。
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  財務清晰：每月固定支出，不用擔心菜價通脹。

2. 缺點

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  雪櫃管理：姐姐買了自己的食材，可能會佔用家中雪櫃空間，需提前劃分區域。
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  煮食時間：她需要額外時間為自己煮食，可能會與照顧家人的時間重疊，最好在時間表中預留位置。

👉 延伸閱讀：外傭買餸攻略：街市 vs 超市？分辨肉類新鮮度與簡易記賬法

3. 支付方式與簽收

很多僱主問：「每月 $1,236 的外傭膳食津貼是一次過給，還是分開給？」

雖然法律沒硬性規定支付日子，但為了避免外傭一次過花光導致月尾無飯開（這可能衍生借貸問題，詳見外傭欠債如何處理？解僱定留用？發警告信與債務重組實戰教學），我們建議：

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  月初發放：讓姐姐手頭有錢買餸，比月尾「找數」更貼心，亦更符合津貼的原意。
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  與薪金分開記錄：避免混淆，方便日後對數。
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  簽收確認：無論用現金還是轉賬，務必有獨立的簽收記錄，雙方各自保留。

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選項二：包食（提供免費膳食）

傳統家庭或家有長者的僱主，通常較喜歡「包食」。

但這裡有一個很大的誤區：包食 ≠ 食僱主口水尾。

根據勞工處出版的《僱用外籍家庭傭工實用指南》（第 5 章：薪金及膳食）的解讀，「免費膳食」必須是「合適及足夠」的。雖然法律沒有列出具體餐單，但只給白飯、即食麵，或者強迫外傭吃家人吃剩的「廚餘」，絕對不符合「合適」的定義，外傭有權以此為由向勞工處投訴。

1. 優點

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  建立感情：能夠「同檯食飯」，往往是建立家人般關係的第一步。
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  確保體力：僱主可以確保姐姐攝取足夠營養，有體力應付繁重家務。

2. 缺點

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  容易有爭拗：「份量太少」、「唔啱胃口」、「食太多貴價食材」都是常見投訴。
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  文化禁忌：這是最容易「中伏」的地方，下文會詳細拆解。

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菲傭膳食津貼與飲食習慣：金額一樣，安排大不同

很多僱主搜尋「菲傭膳食津貼」時，最想知道的是：菲傭姐姐的津貼金額，同印傭或其他外傭有無分別？

答案是沒有分別。法定外傭膳食津貼劃一為每月不少於 $1,236，不會因國籍而異，僱主亦不應因國籍設定不同標準。不過在「食」的習慣上，菲傭與印傭差異頗大，直接影響您應該揀包食定俾津貼。

1. 宗教飲食限制較少

菲律賓姐姐大多信奉天主教，一般沒有豬肉禁忌，亦沒有齋戒月的日間禁食安排。如果您家中經常煮豬肉菜式，聘請菲傭並選擇包食，摩擦通常比聘請印傭小得多。不過個別姐姐可能因個人習慣不吃牛肉或海鮮，入職時最好問清楚。

2. 米飯是靈魂

菲律賓飲食文化以白飯為主食，一日兩至三餐都離不開米飯，份量普遍比香港家庭預期多。如果選擇包食，煲飯要「預鬆啲」；如果姐姐習慣下午茶時間食小食（Merienda），都不必大驚小怪。

3. 點揀最實際？

如果您家中天天開爐、菜式口味又唔算清淡，菲傭姐姐多數食得慣，包食是可行又慳錢的選擇。反過來，如果您們經常外食、或者姐姐對口味有要求，每月 $1,236 的津貼讓她自己買餸，反而更少磨擦。

Maidinhk 實務建議：無論菲傭定印傭，入職第一星期就主動同姐姐傾一次「食」的安排，白紙黑字寫低共識，好過日後猜來猜去。

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印傭與宗教飲食禁忌：最易「中伏」的地雷

在決定是否提供外傭膳食津貼前，您必須考慮外傭的國籍與宗教。相比菲傭，印尼姐姐的飲食禁忌才是香港僱主最容易誤觸法網的地方。

1. 印尼外傭（穆斯林）

絕大部份印尼姐姐信奉伊斯蘭教（回教）。

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  絕對禁忌：不吃豬肉，甚至不能接觸豬油。
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  處理技巧：如果您選擇「包食」，家中又常煮豬肉，這會非常麻煩。您不能強迫她吃，甚至強迫她烹飪豬肉也可能引起爭議。
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  齋戒月：她們在日間不能進食和飲水。僱主需體諒其體力下降，這時候如果採用外傭膳食津貼，讓她自己安排在日落後進食，會比「包食」更有彈性。

2. 歧視風險

平機會在《種族歧視條例》僱傭實務守則的宗教與飲食章節中特別提到，僱主應尊重僱員的宗教習俗。如果僱主明知外傭因宗教原因不吃豬肉，卻強迫她進食，甚至因為她拒絕而作出不利對待（如解僱或扣薪），即可能構成間接種族歧視。

因此，如果您的家庭是「無豬不歡」，我們強烈建議您選擇支付外傭膳食津貼，讓她自己購買清真食品（Halal Food），這是最尊重也最安全的做法。

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Maidinhk 專家建議：點揀先最精明？

選擇外傭膳食津貼還是包食，沒有絕對的對錯，視乎您的家庭狀況：

想全面睇埋時間表編排、手機使用規矩等管理細節，可以參考我們的工人姐姐管理教科書：從入職規矩到相處之道。

1. 實戰溝通話術

如果您決定轉用外傭膳食津貼，或者發現姐姐偷偷倒掉您煮的飯，應該如何開口？

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  避免指責：不要說「你浪費食物」，試試說「我發現你好像不太喜歡昨晚的菜，不如轉成津貼你自己買喜歡的？」
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  更多溝通技巧，請參考我們的教學：外傭溝通技巧：做錯事點講？「三文治法」令姐姐聽得入耳不黑面

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常見問題 FAQ

以下整理僱主就外傭膳食津貼最常問的五個問題。

Q1：菲傭膳食津貼金額同印傭有無分別？

答：沒有分別。無論菲傭、印傭或其他國籍外傭，法定外傭膳食津貼劃一為每月不少於 $1,236。僱主不得因國籍設定不同標準，否則可能構成歧視。

Q2：2026 年外傭 Food Allowance 會唔會加？

答：截至 2026 年 8 月，政府最新公布的外傭膳食津貼仍維持每月不少於 $1,236，適用於 2025 年 9 月 30 日起簽訂的合約。雖然 2026 年中有工會建議加至 $2,770，但政府尚未宣布調整，簽約前請以勞工處最新公報為準。

Q3：可以俾多過 $1,236 嗎？

答：可以。$1,236 只是法定下限，不少僱主會因應物價或表現獎勵，每月俾 $1,500 甚至更多。只要在合約或書面協議寫明金額，俾多完全無問題，仲有助留住好姐姐。

Q4：簽約時揀咗包食，之後可唔可以中途轉俾津貼？

答：可以，但必須與姐姐雙方同意，並以書面形式（例如雙方簽署的補充協議）確認新安排及生效日期，不能單方面話轉就轉，否則可能構成違反合約條款。

Q5：外傭膳食津貼要唔要同出糧日一齊俾？

答：法例沒有硬性規定支付日期，但建議每月固定日子（最好是月初）發放，並與薪金分開記錄、要求姐姐簽收。月初俾能確保姐姐有錢買餸，亦避免月尾「先使後找數」的爭拗。

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結語：$1,236 買來的是「選擇權」

其實，外傭膳食津貼不僅僅是每月 $1,236 港元，它給予了外傭一種生活的「選擇權」。

在 Maidinhk.com 的配對經驗中，我們發現願意提供外傭膳食津貼的僱主，往往能與外傭維持更長久的關係。因為這減少了生活細節上的摩擦，讓雙方都能在「食」這件事上感到自在。

無論您最後選擇哪種方案，記得要在工作時間表中預留足夠的時間讓她用餐。畢竟，吃飽了，才有力氣照顧好您的家。

👉 延伸閱讀：還沒制定時間表？立即下載範本：懶人包：3款實用工人姐姐時間表範本下載

希望這篇文章能幫您解決「民以食為天」的煩惱，讓您與工人姐姐的相處更加融洽！

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【免責聲明】本文內容僅供一般參考，不構成法律意見。外傭規定最低工資、膳食津貼水平及相關法例或會不時更新，一切以勞工處、入境事務處及香港特區政府最新公布為準。如涉及具體勞資糾紛，請向勞工處或法律專業人士查詢。